اصلاح عادت غذایی

کلاً ما عادت داریم کمتر روی خوش به تغییر نشون بدیم. در راستای شکستن این عادات، تصمیم به معرفی "بهترین و مفیدترین مواد غذایی" که ترجیحاً در عادات غذایی ما به فراموشی رفته یا کمتر مورد توجه هست، گرفتم. این شما و این هم قهرمان فراموش شده ما:

Spinach, raw Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
97 kJ (23 kcal)	Energy
3.6 g	Carbohydrates
0.4 g	- Sugars
2.2 g	- Dietary fiber
0.4 g	Fat
2.2 g	Protein
equiv. 469 μg (59%)	Vitamin A
9400 IU	Vitamin A
5626 μg (52%)	- beta-carotene
12198 μg	- lutein and zeaxanthin
(vit. B9) 194 μg (49%)	Folate
28 mg (34%)	Vitamin C
2 mg (13%)	Vitamin E
483 μg (460%)	Vitamin K
99 mg (10%)	Calcium
2.7 mg (21%)	Iron
Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient Database

پ.ن.1- الان دقت کردم، واژه لاتین اون "اسپیناچ" هست، بنظرتون چرا ما اون رو "اسفناج" تلفظ میکنیم؟ یک پست انگلیسی، عربی یا فارسی لازم شد!
پ.ن.2- از خواص جادویی این گیاه فراموش شده در اینجا و اینجا دیدن کنید. و بعد لطفاً در سالاد خودتون از اسفناج هم استفاده کنید.